Valencia Hills Health and Rehabilitation Center en Lakeland ha sido citado por negligencia cuando la instalación no siguió las estructuras y procesos establecidos para la preparación, entrega y supervisión de las comidas. Debido a esto, un residente perdió la vida.
Un residente con dieta mecánica se atragantó con un hot dog porque la instalación no proporcionó la consistencia correcta de la comida. Una dieta mecánica requiere que las carnes estén picadas, pero el hot dog fue entregado entero. Su plan de cuidado también indicaba que debía ser supervisado durante la comida, lo que significa que alguien debe sentarse con él todo el tiempo. No fue monitoreado cuando se distribuyó la comida.
Desafortunadamente, casos como este no son incidentes aislados. Los hogares de ancianos ponen en riesgo la vida de sus residentes cuando ignoran flagrantemente sus responsabilidades. A pesar de sus complicaciones físicas y mentales, el residente estaba bien y prosperando en el hogar de ancianos. Todo lo que se necesitó fue un miembro del personal descuidado que cometiera un error y terminara con su vida.
Una llamada con un familiar del residente reveló que el residente tenía signos de demencia pero sabía quién era su familia. Él dijo: “No era como si hubiera perdido la cabeza o algo así. Podía alimentarse solo. Pero se ponía demasiada comida en la boca a la vez… Era un desastre. Si no lo hubieran dejado solo, todavía estaría vivo hoy.”
La Asistente de Enfermería Certificada (CNA) a cargo de su supervisión estaba asistiendo a otro paciente durante la hora de la comida. En una entrevista, dijo que ese día no pasó las bandejas. El proceso de pasar las bandejas incluye revisar el ticket asignado a una bandeja, levantar la tapa y asegurarse de que la dieta coincida con los requisitos del residente. Luego se verifica el nombre en la puerta para asegurarse de que coincida con el ticket y la persona en la habitación. Debido a que la CNA no pasó las bandejas, no vio que el hot dog no estaba picado. Aunque el residente podía alimentarse solo, necesitaba que alguien estuviera allí para ayudarlo.
Una entrevista reveló que la CNA fue a la habitación del residente después de asistir a otra persona. Fue entonces cuando lo vio atragantándose. Intentó ayudarlo, pero él estaba en la silla y ella no pudo ponerlo de pie sola. Llamó por ayuda y las enfermeras comenzaron a atenderlo. Intentaron golpes en la espalda, compresiones abdominales y RCP.
Se realizó una entrevista con el Gerente de Riesgos, quien vive a solo 3 minutos de la instalación. Cuando el personal la llamó para reportar el incidente, ella salió de inmediato para iniciar una investigación. El residente ya había salido del edificio cuando ella llegó, pero le informaron que el residente fue encontrado atragantándose. El personal de enfermería respondió a un código. Hicieron compresiones abdominales y sacaron algo de carne de su boca. Con la vía aérea aún parcialmente bloqueada, llamaron al 911. Poco después, llegaron los EMS (servicios médicos de emergencia) y se hicieron cargo. Cuando lo intubaron, sacaron otro pedazo de carne de la vía aérea. El residente perdió el pulso en ese momento, por lo que lo pusieron en una máquina de compresiones y lo transportaron al hospital. En el hospital, lo pusieron en soporte vital.
Después del incidente, se realizó una entrevista telefónica con un familiar del residente. El familiar dijo: “Me mintieron mucho. Acabo de salir hace media hora de recoger su certificado de defunción. Sé que dijeron que se atragantó con un hot dog y que lo llevaban al hospital por precaución. Eso fue lo que le dijeron a mi hermano. Resultó ser un poco más serio que eso. Cuando llegamos al hospital, los doctores me hicieron muchas preguntas que no pude responder. Así que tuvimos una pequeña reunión con el Gerente de Riesgos y el Administrador… El Gerente de Riesgos y el Administrador me dijeron que él tuvo pulso y latido todo el tiempo y que nunca tuvieron que reanimarlo.”
El familiar indicó que el hogar de ancianos le dijo a la familia hace mucho tiempo que el residente no podía quedarse solo con comida. Con sus hábitos alimenticios, el familiar dijo que no le habrían dado un hot dog al residente. “No le darías un hot dog a un niño de 3 o 5 años y lo dejarías solo. Él era como un niño de 5 años.” La familia solía visitarlo 4 o 5 días a la semana y le traían hamburguesas con queso. Se quedaban todo el tiempo para asegurarse de que su ser querido no se atragantara con la comida.
Cuando colocas a tu ser querido en un hogar de ancianos, depositas tu confianza y fe en el personal y la administración para mantenerlo seguro. En este caso, el hogar de ancianos no supervisó adecuadamente ni siguió el plan de comidas del residente. Debido a esto, perdió la vida innecesariamente.
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